サントリー京都ビール工場見学

京都・長岡京にあるサントリー京都ビール工場見学では、こだわりのビールが無料で試飲できます

モニュメントと巨大な貯蔵タンク群が出迎えてくれます。

発酵タンク、ビールの味が決まる重要な工程「仕込」が行われています。

ガラス越しに貯蔵タンクが見える。
タンク一本　＝　ビール50万本弱、毎日一本飲んだとして、1300年くらいかかる。

貯酒タンクの前のセクションは「発酵」だったが、そこの廊下は、青いスポット照明でライトアップされていた。
そして、ツアーコンダクターの説明によれば、青い光は酵母を表しているそうな。

発酵が終わった後、ビールを熟成させる貯酒タンク。

床に投影されているのは、貯酒タンクの番号と容量などだ。
これが、貯酒タンクのセクションの廊下にいくつも投影されている。

ろ過の工程、熟成が終わったビールから、役目を終えた酵母などを取り除く。

輸送パイプラインはビールに優しく緩やかなカーブで配管されている。

見学通路の壁面には製造工程のパネルが掲示されている。

瓶詰・缶詰作業、文字通り流れるように瓶や缶が繰り出されてはビールが詰められ、次の工程へと進んでいきます。
日によっては、工場の製造ラインが稼働していない場合があります。

工場見学後はバスで試飲会場へと移動、使用済みの空き瓶が積み上げられている。

出来立ての超新鮮なプレミアムモルツを、ビアサーバーで飲めます（3杯まで）

試飲会場の外はきれいな庭園、竹と、10月桜がきれいです。

１０月頃から断続的に咲いて、春にも咲く桜とか。
綺麗な桜です、折からの雨に打たれて艶やか。

積み上げられたプレミアムモルの山。

ビールの製造工程