2017-03-09

北陸

とらふぐ養殖北限の地で食す若狭フグ

『若狭ふぐ』とは、日本で最北の養殖生産地、若狭湾での養殖されたトラフグのことで、冬の冷たい海で育てられるため、身質は天然に劣らないとの評判があります。 浜には先週降った雪が残る。 小浜市は古代から日本海を隔てた対岸諸国との交易が開け、日本海...